🍔 Samen koken zonder discussie over pittigheid.
Hooguit over wie de vaatwasser moet uitruimen.

📅 Tijd: 25 minuten
🍴 Voor: 2 personen
⚖️ Calorieën:
– Frisse burger: ± 470 kcal
– Spicy burger: ± 490 kcal

💡 Waarom dit recept?

Omdat jij (of je partner) niet wéér wil eten wat de ander lekker vindt.
Eentje houdt het fris en creamy 🧊, de ander wil vuurwerk 🔥.
En guess what: het kan allebei. Zonder schuldgevoel, zonder gedoe, én onder de 500 kcal.

Perfect voor wie z’n vetpercentage wil tackelen zonder droge kipfilet en broccoli.

🛒 Boodschappenlijst

Basis voor 2 burgers:

• 250g mager rundergehakt (5–10% vet)
• 2 kleine flatbreads (max. 150 kcal p.st.)
• 1 el mosterd
• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl knoflookpoeder
• 2 el Griekse yoghurt 0% vet
• ½ komkommer 🥒
• Handje rucola of ijsbergsla
• Zout & peper

Extra voor de frisse burger:

• 1 el extra Griekse yoghurt
• 1 tl dille (vers of gedroogd)
• Optioneel: 1 plakje 30+ kaas 🧀

Extra voor de spicy burger:

• ½ tl chilivlokken 🌶
• ½ tl cayennepeper
• ½ avocado (tegen de vlammen)

👨‍🍳 Bereiding

1. Gehakt verdelen = smaken verdelen

Twee kommen.
Burger 1: mosterd, paprika, knoflook, zout & peper.
Burger 2: zelfde basis, maar dan BOEM — chili en cayenne.
Vorm twee burgers. Klaar.

2. Pan aan, gas erop

Verhit een grill- of koekenpan.
Bak beide burgers 3–4 min per kant.
Pro tip: de frisse mag iets eerder, de spicy mag knallen.

3. Flatbreads warm maken

In een droge pan of airfryer. Even warm en soepel maken — géén crackers graag.

4. Simpele saus = goeie saus

Fris: yoghurt + dille + peper/zout.
Spicy: yoghurt puur óf met chilivlokken. Geen regels, alleen smaak.

5. De opbouw

Flatbread → saus → sla → burger.

Fris: komkommer, eventueel kaas.
Spicy: avocado, extra pit.
Vouw dubbel, pak stevig vast, bijt alsof je het meent.

6. Serveren

Open als het fancy moet, dicht als je honger hebt.
Voedzaam, makkelijk verteerbaar en gymbody approved.

💬 Waarom dit werkt?

✔️ Hoog in eiwit
✔️ Onder 500 kcal
✔️ Iets voor ieder z’n smaak
✔️ Geen gedoe
✔️ Klaar in minder dan een Netflix-aflevering

Klaar met kip-zonder-ziel en saaie salades?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en krijg vaker dit soort recepten. Zonder poespas. Mét smaak.

💪 Je lijf is geen prullenbak. Geef het brandstof, geen vulling.